%htmlimg%
Спорт и Здоровье

Сколько белка усваивается за раз?

  • декабрь 08, 2017
  • Автор: ADMIN
  • 356
  • 0

Организм человека постоянно обновляется и восстанавливается. Есть такие клетки, например, нервные, которые живут очень долго и редко обновляются. А есть клетки, которые полностью заменяются за 4-5 дней, например, в кишечнике. Все 220 миллиардов клеток периодически возрождаются, и всё что нужно — это вовремя поставлять питательные элементы.

Укоренившийся миф о 30 граммах белка

Среди спортсменов и тренеров в последние десять лет распространилась информация о том, что приём свыше 30 граммов белка за один раз не даёт увеличение синтеза мышечного протеина.

В основу информации легли исследования, проводимые над разными группами — тренированными, опытными и начинающими спортсменами. Эксперименты подтвердили — 30 граммов протеина действительно достаточно, чтобы для спортсмена со средними параметрами мышечный синтез был обеспечен. Всё!

Позже случилось так, что исследования обросли настоящими небылицами. Постепенно все забыли, что изначально речь шла о синтезе, и стали говорить об усвоении. Во-первых, большинство спортсменов уверилось, что порция белка, поступившая в организм больше чем 30 грамм, не сможет усвоиться. Во-вторых, лишний белок окажет отрицательное влияние на почки. В-третьих, избыток отложится в жир.

И почему-то все забыли, что кроме атлетов, есть огромное количество людей, занятых тяжёлым физическим трудом, которые не имеют возможности питаться, как спортсмены по графику. Эти рабочие и военные едят по три, или, вообще, по два раза в день, но их мышцы при этом не рассыпаются и они не умирают от белкового дефицита. Выходит, что белок всё же усваивается в больших количествах, чем 30 граммов.



Реальные данные

Не стоит забывать, что после физической нагрузки в восстановлении нуждаются не только мышцы — обновление идёт во всём теле, и везде будет нужен белок.

Физиология даёт ответ на этот вопрос. Всасывающая способность кишечника в сутки составляет 500-600 грамм белка. Конечно, человеку это не нужно, но такая способность у организма есть. Переваривание пищи — это медленный процесс, связанный с работой ферментных систем, желудочного сока, пищеварительных желёз. И для усвоения большого количества белка понадобится большее количество времени.

Спортивные врачи и диетологи ещё не поставили окончательной точки в вопросе о необходимом суточном количестве белка. Скорее всего, этот вопрос ещё долго будет открыт. Ведь атлеты имеют разную массу тела, разные физические нагрузки, и разные цели.

Данные полученные на реальном опыте говорят, что посчитать норму собственного потребления белка, для поддержания формы очень просто — 1 грамм на 1 килограмм собственного веса. Стокилограммовому атлету необходимо 100 граммов белка, а семидесятикилограммовому — 70.

Тем же, кто наращивает мышцы протеина нужно больше. Но это уже другая история.
+1

Читайте другие интересные статьи


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Загрузить фото


2017 GYMSPORT.PRO | Все права защищены

Копирование материалов запрещено