Пищевые компоненты

Калий

  • январь 13, 2017
  • Автор: SaV4iK
  • 262
  • 1


Калий - это весьма химически активный металл белого цвета, который легко  окисляется в условиях атмосферы, а при реакции с водой возгорается или взрывается. В чистом виде, его в природе не встретить, а синтезировали его в 1807 году благодаря электролизу. 

Содержание калия в организме колеблется от ста пятидесяти до двух сот пятидесяти грамм, это зависит от веса человека. 

Уровень калия и выработка инсулина зависят друг от друга. Во первых это связано с работой калий-натриевого насоса, а во вторых калий сам может вносить поправки во всплеск инсулина. От сюда следует, что чем меньше уровень калия в организме, тем меньше секреция инсулина, что приведёт к проблеме усвоения глюкозы. Больше всего это выражено у людей, которые на протяжение долгого времени принимают диуретические препараты.


Свойства Калия

Контроль обменных процессов с помощью калий-натриевого насоса (про калий-натриевый насос описано в статье - Натрий).
Наравне с натрием принимает участие в регулировании осмотического давления.
Регулирует кислотность. Калий участвует в поддержке кислотно-щелочного баланса при помощи участия в буферных системах организма.
Участвует в проведении нервного сигнала посредством принципа работы калий-натриевого насоса. У нейрона отрицательный заряд при потенциале покоя 80 mV. При воздействии любого раздражающего фактора в сарколемме нейрона открывается натриевый канал и течение ионов натрия ринуться внутрь клетки. Там катионы натрия снизят отрицательный заряд анионов калия, это приведёт к снижению поляризации клетки. Далее в следствии смены потенциала с отрицательного на положительный, откроются калиевые каналы и ионы калия покинут клетку, с обратной стороны сарколеммы, положительно заряженный калий производит отрицательный заряд внутри мембраны и восстанавливает поляризацию сарколеммы, далее каналы калия закрываются и калий-натриевый насос возобновляет исходное первоначальное состояние клетки. Эта схема объясняет движение нервного сигнала по нервным клеткам. 
Контролирует мышечные сокращения путём причастия в синтезе ацетилхолина. Калий принимает участие не на прямую, а при помощи старта синтеза глюкозы. Это повышает уровень ацетилхолина и усиливает мышечное сокращение до определённой границы.
Употребление калия способно уничтожить переизбыток натрия. При большом содержании натрия, мышечные клетки сердца могут оказаться переполненными жидкостью, что снизит функцию сокращения сердца. Калий уничтожает лишний натрий и тем самым возобновляет нормальный тонус мышечным клеткам сердца. 
- Приводит в норму работу сердца.
- Активирует синтез гликогена, протеина и работу энергообразования
- Увеличивает содержание катионов и анионов калия и натрия в гладкомышечных клетках небольших артерий, а также повышает их чувствительность к сосудосуживающей активности ангиотензина и норадреналина.


В каких продуктах содержится Калий

Калий содержится в абрикосах, апельсинах, арбузах, бананах, винограде, горохе, свежих белых грибах, грушах, дынях, изюме, майонезе, морковке, грецком орехе, семенах подсолнуха, какао порошке, капусте, отваренной в мундире картошке, в зёрнах кофе, гречке, чае, кураге, чесноке, шпинате, яблоках и в других продуктах.

Признаки недостатка Калия

Симптомы недостатка калия проявляются: спадом силовой выносливости, быстрым утомлением, сонливостью, слабости мышечных тканей, возможны судороги, большой объём мочевыделения в сутки, неправильная работа почек, проявление рвоты, газообразования, запор, вздутый живот, паралич, отдышка, завышенное артериальное давление, нарушенная секреция гормонов (как пример инсулин).


Признаки переизбытка Калия

При переизбытке возможны: слабосилие мышц, завышенные пики волн на ЭКГ, болезненное учащённое сердцебиение, нарушение ритма сердцебиения, анализы крови показывают количество калия семь миллимоль на литр и выше и при очень высокой передозировкой калия возможна смерть от остановки сердца.



0

Похожие статьи


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Загрузить фото

Отзывов: 1

Дудушкин
Аспаркам самый дешевый в аптеке там калий и кальций



2017 GYMSPORT.PRO | Все права защищены

Копирование материалов запрещено