Разбор бананово-медового протеинового коктейля
Протеиновые коктейли применяются в ежедневном рационе спортсменов и простых людей, которые хотят изменить свою форму в сторону набора массы или снижения подкожного жира. Основной секрет качественного коктейля заключается в высоком содержании белка и небольшом количестве жира, достаточном количестве углеводов и разного рода нутриентов для получения витаминов и полезных веществ.
Для включения максимального количества белка рекомендуется использовать сывороточный
протеин. Во-первых, он лучше усваивается организмом. Во-вторых, позволяет снизить нагрузку на пищеварение благодаря высокой концентрации в минимальном объеме. Без использования спортивного питания уровень белка в коктейле будет находиться на уровне 28-31 г., при условии, что организм может усваивать до 36-39 г. белка за один прием пищи. Таким образом, рассмотрим два варианта рецепта бананово-протеинового коктейля.
Ингредиенты
•молоко 2,5% 350 мл;
•банан 1 шт или 180-210 г;
•творог 2% 100-110 г;
•мед 2 ч.л.;
•какао несквик 2 ч.л.
Приготовление
Кипяченое молоко заливается в блендер, смешивается с бананом, творогом, медом и какао. В течение 2-3 минут с перемешивания получается достаточно жидкая масса, которую удобно пить. Не остается комочков банана и творога. Добавление меда и какао не только создает дополнительную концентрацию полезных веществ, но и придает более приятный вкус. На выходе получается 500-550 мл. Употреблять получившийся коктейль лучше в течение 15-20 минут, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Лучшее время приема будет сразу после тренировки для восполнения энергии и получения строительного материала – белка.
Полезность на выходе
Молоко в составе даст не только белок 9,9 г, но и широкий состав аминокислот, где важным элементом будет кальций. Банан наполнит организм ударным зарядом углеводов 39,3 г, а также полезной для пищеварения клетчаткой. Основной белковый ингредиент творог. Из него получается 17,6 г. высококачественного казеинового белка. Мед и какао дополнят коктейль железом, цинком, витаминами группы D,C,B1.
Калорийность конечного продукта составляет 540 ккал. Такой состав помогает зарядиться энергией, где основой становятся быстрые углеводы, что так необходимо сразу после любой энергозатратной тренировки.
Что касается итогового БЖУ, то здесь получится следующая энергетическая ценность: белков 34 г, углеводов 63 г. и жиров 15 г. Добавив сюда две мерные порции сывороточного протеина, можно значительно увеличить долю белка. Обычно в них содержится 26-32 г. белка. Таким образом, ценность строительного материала в коктейле увеличивается до 59-65 г. белка.
