Витамины - это группа низкомолекулярных органических соединений. Эта группа представляет собой сборную по химической природе и совмещается она по свойствам абсолютной потребности.
Витамины, это основа для активности почти всех ферментов, и при их отсутствии – ферменты организма не будут справляться со своими функциями. Организм атлета не будет справляться с построением мускулатуры и не будет преобразовывать поступающие веществ в нужные элементы, которые являются фундаментом мышц. Исследования показывают, что спортивных результатов тяжело достичь без применения спортивных комплексов, которые насыщенны минералами и витаминами. Иногда, выходит так, что с правильным режимом питания, и при правильных режимах тренировок, у атлетов случаются остановки в результатах. Причиной этого может быть всё, что угодно, но частым явлением этого выступает дефицит витаминов. ИМенно поэтому для пополнения витаминов нужно принимать витамины дополнительно.
Витамины попадающие в наш организм с пищей являются обязательными элементами,так как они не образовываются в организме, и синтезированы в маленьких для нашего организма кол-ах. На дозу витаминов в сутки влияют такиефакторы как: национальность, личные характеристики, показатель физической работы, нервно-психическое напряжение, климат. Перед началом приёма витаминов нужно проконсультироваться с врачом и рассмотреть все свои характеристики, интенсивность тренировок, рацион, климат, пору года и много других нюансов. Лучшим методом приёма является комбинирования витаминов. Результат комбинирования заметен при совмещении друг с другом следующих витаминов: В1, В2 и РР; В1,В2, В6 и С;В12,В6 и С; С и Р.
Рассмотрим как они влияют на виды обмена веществ:
Аскорбиновая кислота, довольно значимая и игнорировать ее нельзя, а наоборот – у витамина С куча полезных свойств: улучшает поставку кислорода в органы и ткани, помогает в усвоении глюкозы и образованию гликогена в печени, важен роли в синтеза гормонов стероидов, регулирует свертываемость крови, уберегает вас от слабости костей, зубов и стенок капиллярных сосудов.
Помимо всего, атлеты часто принимают витамин C для профилактики и лечения гиповитаминоза, простуды и инфекционных заболеваний.
Педиатр Лунин Н.И вёл исследовательскую работу в изучении витаминов, проводя эксперименты на мышах, скармливал им по отдельности составляющие коровьего молока, в результате этого ни одна мышь не выжила. В своей работе в 1880 г. он утвердил, что животным кроме белков, жиров, углеводов, солей и воды так же нужны и другие вещества.
В 1906 г. Фредерик Хопкинс предположил, что в еде содержатся ещё дополнительные, неизученные, но нужные нам элементы, они получили название -accessoryfoodfactors.
Позже Казимир Функ, который проводил исследование в Лондоне по излечению болезни бери-бери. Он изобрёл кристаллический препарат, который назвал «Витамайн» (Vitamine)..
В 1920 г. Джек Сесиль Драммонд предложил убрать букву «е» из слова vitamine, из-за отсутствия аминового компонента в витамине С. Это одобрили, в последствии чего, «витаманы»и стали витаминами.
В 1928 г. Альберт Сент-Дьёрди выделил витамин С, и назвал его гексуроновая кислота. А в 1933 г. Швейцарские учёные синтезировали всем теперь известную аскорбиновую кислоту.
В 1929 г. Хопкинс и Эйкман получили Нобелевскую премию за то, что открыли витамины. В следующее десятилетие открыли и другие витамины, и в 1940-ых годах расшифровали химическую структуры витаминов.
В 1970 г. мир потрясла книга написанная Лайнусом. Она называлась ""Витамин С, обычная простуда и грипп"", где раскрыл все свойства витамина С. С тех времен аскорбинки стали неотделимыми витаминами в жизни всего мира.
Витамин
|
К свету
|
К окислению
|
К восстановлению
|
К температуре
|
К ионам металлов
|
К влажности
|
Оптимальная pH
|
A
|
+++
|
+++
|
|
++
|
++
|
+
|
Нейтральная,слабощелочная
|
D3
|
+++
|
+++
|
|
++
|
++
|
++
|
Нейтральная,слабощелочная
|
E
|
+
|
+
|
|
++
|
+
|
+
|
Нейтральная
|
K3
|
++
|
+
|
++
|
++
|
+++
|
++
|
Нейтральная,слабощелочная
|
B1
|
+
|
++
|
+++
|
+++
|
++
|
++
|
Слабокислая
|
B2
|
+++
|
+
|
++
|
|
++
|
+
|
Нейтральная
|
B3
|
|
|
|
+
|
|
+
|
Нейтральная
|
B4
|
|
|
|
|
|
+++
|
Нейтральная,слабокислая
|
B5
|
|
|
|
++
|
|
+
|
Нейтральная
|
B6
|
+
|
|
|
+
|
++
|
+
|
Кислая
|
B12
|
++
|
|
++
|
+
|
+
|
|
Нейтральная
|
B9
|
++
|
++
|
++
|
+
|
+
|
+
|
Нейтральная
|
H
|
|
|
|
+
|
|
|
Нейтральная
|
C
|
+
|
+++
|
+
|
+++
|
+++
|
++
|
Нейтральная, кислая
|
Температура, кислород, солнечный свет, кислоты и щелочи - это факторы оказывающие нехороший эффект на витамины, подвергая их разрушению. Каждый из витаминов имеет свои свойства. Витамины являются высокоактивными соединениями, легко вступающими в химические соединения. Со время возникновения молекулы витамина и до попадания в живой организм, их судьба дальнейшая определяется условиями хранения и их переработкой.
Вся информация на сайте исключительно для ознакомления и лиц старше 18 лет. Мы не пропогандирует и не призывает к приминению препаратов, размещенных на данном ресурсе.