Пищевые компоненты

Микроэлементы

  • январь 13, 2017
  • Автор: SaV4iK
  • 300
  • 1


Все микроэлементы подразделяются на эссенциальные(жизненно важные) и условно-эссенциальные. У нас в  организме имеется больше тридцати разных микроэлементов, которые выполняют разные функции.


Группа эссенциальных включает в себя: железо (Fe), медь (Cu), йод (I), цинк (Zn), кобальт (Co), хром (Cr), молибден (Mo), селен (Se), марганец (Mn).


Группа условно-эссенциальных включает в себя: бор (B), бром (Br), фтор (F), литий (Li) никель (Ni), кремний (Si), ванадий (V).


Эти элементы обеспечивают обмен веществ, синтез ферментов, витаминов, регулируют клеточные мембраны, принимают участие в процессе роста, обеспечивают тканевое дыхание, стабилизируют и восстанавливают кислотно-щелочной баланс, повышают иммунитет, регулирут работу репродуктивной системы, принимают участие в костеобразовании.


Основное количество микроэлементов к нам поступает из еды растительного происхождения.  Дальше подробнее рассмотрим каждый из микроэлементов.


 

Железо

Этот элемент нужен для процесса кроветворения и образования гемоглобина. Железо активизирует кроветворение, улучшает иммунитет, защищает от действия бактерий, выводит токсины, приводит  внорму окислительно-восстановительные процессы.

При недостатке этого элемента в теле приведёт к анемии и приостановке роста. Узнать о нехватке железа можно по таким симптомам как: бледнота, нарушенный рефлекс глотания, нарушенная целостность слизистой оболочки рта и желудка, слабость и перемена формы ногтей, мигрени, высокая раздражительность.

Медь

Этот элемент поддерживает нужный состав крови, то-есть вырабатывается гемоглобин. Медь стимулирует синтез соединительной ткани, участвует в костеобразовании, убирает воспалительные процессы, хорошо действует на увеличение уровня инсулина, убирает токсины, улучшает свойства лекарств, помогает в регенерации тканей, улучшает иммунитет, приводит в норму пищеварение, улучшает нервную систему. Медь находится в  бобовых, яйцах, картошке, какао, молоке, семечках, ананасах, крыжовнике, редиске, шоколаде, болгарском перце, мясе, кофе, орехах, ржаном хлебе, морепродуктах, рыбе, вишне, сухофруктах, ежевике, свекле, цитрусовых, томатах.

Йод

Главное свойства йода это способствовать синтезу гормона щитовидки – тироксина. Йод стандартизирует работу эндокринной системы при помощи регуляции функции щитовидной железы, и гипофиза. Так же йод обеспечивает обменный процесс, улучшает физическое и умственное развитие. Йод содержится в  морской соли, пищевой йодированной соли, свекле, винограде, фасоли, картофеле, морковке, печени трески, ананасах, луке, овощах зеленого цвета, клубнике, помидорах, капусте, спарже, включая имбирь, яйцах, чесноке, морепродуктах особенно в морских водорослях

Цинк 

Цинк является составляющим  крови и мышечных тканей. Он выполняет функцию катализатора химических реакций, которые поддерживают кислотный уровень. Так же цинк входит в состав инсулина. Цинк находится в лимонах, мёде, зеленых овощах, пивных дрожжах, семечках, крупе, растительном масле, чернике, молоке, шоколаде, твороге, яйцах, черной смородине, мясе, свекле, морковке, картошке, какао, грибах, морепродуктах, бобовых, отрубях, малине, финиках, яблоках.

Кобальт

Кобальт укрепляет иммунитет, образовывает инсулин, стабилизирует деятельность поджелудочной железы, регенерирует ткани и клетки в постболезненном состоянии, улучшает синтез белков. Кобальт находится в хлебе, бобовых, яйцах, отрубях, крупах, орехах, шиповнике, рыбе, землянике, кисломолочных продуктах, почках и печени животных, масле, кукурузе, пшенице, какао, шпинате, свёкле, клубнике, шоколаде.

Хром

Хром влияет на кроветворение, углеводный обмен и энергетический процесс в общем. Хром улучшает действие инсулина, создает баланс проницаемости клеточных мембран, укрепляет кости, чистит организм от токсинов, контролирует артериальное давление в нужном диапазоне, снижает холестерин, уменьшает шансы развития симптомов катаракты. Из недостатков хрома то, что он повышает уровень глюкозы.

Хром находится в сливе, фундуке, яйцаах, вишне, семечках, бобовых, молоке, отрубном хлебе, мясе, печени, чернике, топинамбуре, кукурузе, кисломолочных продуктах, редиске, луке, моллюсках, крупах, картошке, морской рыбе, пивных дрожжах.

Молибден

Молибден стимулирует активность ферментов, которые участвуют в синтезе и усвоение витамина С. Молибден помогает работе обменного процесса, сдерживает фтор, и этим предотвращает кариес, помогает в вырабатывании гемоглобина, выводит из организма алкогольные токсины. Молибден находится в фисташках, пшеничных хлопьях, рисе, шиповнике, горохе, морковке, капусте, чесноке, бобовых, макаронах, повареной соли, кукурузе, какао, печени и почках животных, хлебе.

Селен

Селен предотвращает мутацию клеток, и вызывает хороший эффект на восстановление поврежденных клеток. Селен повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям, нейтрализует токсины и свободные радикалы, усиляет антиоксиданты таких как витамины Е и С, предотвращает преждевременное старения. Силен улучшает синтез гемоглобина, репродуктивную функцию, обменный процесс, улучшает нервную систему, устраняет воспалительные процессы. Селен находится в морской соли, кокосах, оливковом масле, рыбе, маслинах, сметане, молоке, бобовых, крупах, брокколи, почках и печени животных, морепродуктах, орехах, грибах, кукурузе, пивных дрожжах, чесноке, соленом свином сале.

Марганец

Марганец хорошо влияет на половую функцию, улучшает память и может снижать раздражительность. Марганец способен очищать кровь, стимулирует работу иммунной системы, развивает рост и костеобразования, улучшает пищеварение, регулирует жировой и инсулиновый обмен, улучшает деятельность мозга, ускоряет заживление ран, выводит токсины. Марганец находится в яйцах, лимонах, томатах, крыжовнике, свёкле, семечках, чернике, молоке, орехах, мясе, листовой зелени, черной смородине, бобовых, кокосах, шиповнике, редиске, пивных дрожжах, топинамбуре, шоколаде, какао, морской рыбе, бруснике, зеленых и листовых овощах, малине,крупах.

Бор

Бор убирает воспалительные процессы, поддерживает в норме обмен жиров, поддерживает в норме работу эндокринных желез, укрепляет и улучшает структуру скелета, не даёт развиваться почечнокаменным болезням, уменьшает кол-во оксалатов в моче, улучшает гормональный обмен, улучшает противовирусный иммунитет. Бор находится в сое, орехах, свёкле, яблоках, капусте, луке, морепродуктах, грушах, финиках, мёде, мясе, пиве, минеральной воде, бобовых, винограде, кукурузе, крупе, морской капусте, морковке, черносливе, томатах, изюме, молоке, рыбе, красном вине.

Бром

Бром содержится во всем теле, его кол-во около двухсот миллиграмм. Бром тормозит центральную нервную систему. Восстанавливает баланс в периодах между процессом возбуждения, и торможения. Из-за этого, бромидами пользуются в медицине при лечении повышенной раздражительности. Бром находится в  макаронах, злаковых, фундуке, арахисе, хлебе, молочных продуктах, миндале, бобовых, рыбе.

Фтор

Фтор эффективен в профилактике кариеса , повышает иммунитет, придаёт ускорение срастанию костей, участвует в усваивание железа, высвобождает организм от соли тяжелых металлов, улучшает кроветворение. Фтор содержится в рыбе, грецких орехах, печени трески, свёкле, луке, томатах, мясе, салатных листьях, редиске, землянике, тыкве, чае, минеральной воде, крупе, шпинате, морепродуктах, картошке, вине, молоке, яйцах, морковке, тыкве.

Литий

Литий как психотропное средство выписывают для лечения депрессий, ипохондрии, агрессивности, и даже наркомании. Литий снижает возбудимость, участвует в процессе регулирования жирового и углеводного обмена, не дает развиться аллергиям, наводит баланс в работе иммунной системы, нейтрализует соли тяжелых металлов и радиацию. Литий находится в минеральной воде, картофеле, мясе, морских водорослях, яйцах, салате, капусте в квашеном виде, морской соли, каменной соли, томатах, рыбе, молочных продуктах, редиске, персиках.

Никель

Никель влияет на процесс кроветворения и участвует в большинстве восстановительных и окислительных процессах. Никель способен повысить гемоглобин, увеличить эффект инсулина, стабилизирует гормональный баланс, понижает артериальное давление, улучшает синтез и функции белка, ДНК и РНК, окислять аскорбиновые кислоты. Никель находится в кукурузе, яблоках, сухофруктах, морской рыбе, какао, молочных продуктах, орехах, луке, цельном зерне, мясе, грибах, листовой зелени, огурцах, капусте, тыкве, клубнике, грушах.

Кремний

Кремния в нашей крови очень мало, но если его станет меньше нормы, то человек будее чувствительней реагировать при изменении погоды. кремень способствует кальциевому обмену, и сохраняет крепость зубов.

0

Похожие статьи


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Загрузить фото

Отзывов: 1

филип
спасибо за информацию!



2017 GYMSPORT.PRO | Все права защищены

Копирование материалов запрещено