Спортивное питание

Протеин (Protein)

  • январь 14, 2017
  • Автор: SaV4iK
  • 371
  • 1

 

Протеин как спортпит представляет собой высокобелковую смесь.

В большем протеин является высокомолекулярным органическим соединением, состоящим из последовательно стоящих аминокислот, сцепленных в цепь, создовая полипептид. При синтезе белка используется типовой комплект из двадцати аминокислот, сцепленных в разных порядках, это приведёт к возникновению большого числа разных соединений  по структурным и по функциональным особенностям.


Увеличение мышц  возможно лишь в присутствии положительного азотистого баланса, каковой  имеет зависимость от поступившего извне белка с нужной пищей.

Важнейшими присущностями белка в организмах значаться: ферментативные - катализирующие операции ряда биохимических воздействий и участвующих в обменных операциях. Механически-структурные образования цитоскилета клетки. Большой вес имеют белки в иммунной и сигнальной системах организма, и в клеточном круге.

Как проверить спортпит?

Почти всегда применяется наиболее незамысловатый метод проверки протеина, опускание протеина в очень горячую воду, с  дальнейше возможным кипячением. Ввиду этого произойдёт денатурирование белка с определёнными особенностями происхождения хлопьев и выпадания осадка. Чтобы усилить реакцию нужно поменять PH раствора в кислую сторону, это делается добавлением простого уксуса.

Разновидности протеина по появлению:


  • Мясной 

Очень эффективный белковый мясопродукт, содержит очень много белка и очень важных аминокислот, где-то треть от всех аминокислот. Очень быстро всасывается, хорошо усваивается, почти не содержит жира и углеводов.

  • Сывороточный протеин:

  • Концентрат 

Одна из самых дешёвых в продаже, фильтрация проходит сквозь керамические мембраны. Они легко пропускают молекулы жиров и углеводов из за не углублённой очистки, каковы приводят к газообразованиям. Содержание белка 80% от всей массы.

  • Изолят 

Изолят больше чистый продукт чем концентрат, операция по очистке делается с  длительной фильтрацией либо с участвием ионного обмена.
В изоляте лактозы и жира минимально. Содержание белка порядка 95% от всей массы.

  • Гидролизат 

Гидролизат происходит из гидролиза, что и отображается в его названии. В процессе этого метода, большие белковые структуры разваливаются на меньшие , из за этого быстрота усваивания очень ускоряется. Эта разновидность белка отлично проявляет себя, если употребить его после тренировки, но он очень дорогой поэтому не такой актуальный.

Как нужно принимать протеин?

  • С утра:

Из за не хватки с утра аминокислот, вследствии  ночного голодания и большой производительности не хорошего для атлета гормона – картизола, будет правильным принять сывороточный протеин, так как он быстро усваивается.

  • На протяжении дня:

На протяжении дня нашему организму нужны постоянно аминокислоты, поэтому целесообразен  мультикомпонентный протеин, из за своего разнообразия, он позволяет обеспечивать разное время усваивания белка

  • Перед и после тренинга:

Перед тренировкой нужно насытить организм качественным белком, каковойй будет защищать мышцы от катаболизма, в этом случае лкчше сывороточный  белок за пол часа до пахода в зал.

После тренировки для увеличения массы лучшим выступает гейнер, в его составе и белки, и углеводы. Для сушки-сывороточный протеин такой как гидролизат или изолят, что бы избежать проявление катаболизма.

  • Перед сном:

Перед сном нашему организму нужно обесмпечить чем побольше аминокислот, для этого лучшим является  казеиновый или мультикомпонентный протеин.

0

Похожие статьи


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Загрузить фото

Отзывов: 1

Ирина
спасибо за статью!



2017 GYMSPORT.PRO | Все права защищены

Копирование материалов запрещено